6 Rekomendasi Kuliner Legend di Tegal: Cita Rasa di Jalur Pantura yang Ciamik!
Keunikan sate kambing terletak pada pengolahannya yang sederhana, namun kualitas dagingnya menjadi kunci utama.
Tanpa menambahkan terlalu banyak bumbu, Sate Kambing tetap mempertahankan cita rasa lezatnya, dengan daging yang juicy serta sedikit rasa manis.
Untuk pengalaman maksimal, singgahlah di Sate Kambing Sari Mendo di Jl.Teuku Umar No.59, Debong Tengah, atau Sate Kambing Muda H.Soeharto di Jl. Raya Talang No.36
4. Rujak Teplak Tegal: Sensasi Sambal Singkong yang Unik
Di Tegal, ada kuliner unik bernama Rujak Teplak. Anda bisa menjumpainya di pasar tradisional, alun-alun, hingga tempat wisata.
Keunikannya terletak pada penggunaan sambal singkong yang ditaruh di atas sayuran dengan cara "diteplakkan".
Sayurannya terdiri dari kangkung, daun singkong, pare, lobak, dan tauge/kecambah yang direbus.
Untuk memuaskannya, kunjungi Rujak Teplak Bu Kapsah di depan Swalayan Mitra Kota Tegal, yang terkenal dengan beragam sayurannya, terutama kangkung yang berlimpah.
5. Nasi Lengko: Sayuran yang Lezat dan Bergizi
Nasi Lengko adalah kuliner sederhana namun enak dan menyehatkan, kombinasi bahan-bahan nabati yang luar biasa.
Hidangan klasik Tegal ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan tahu goreng potong kecil, tauge segar, dan irisan timun, lalu disiram bumbu kacang dan kecap manis.
Keistimewaan nasi lengko terletak pada perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari bumbu kacangnya yang khas.
Setiap suapan menawarkan tekstur berbeda dari nasi, tahu renyah, tauge krispi, dan timun segar yang menyatu sempurna.
Untuk nasi lengko yang melegenda, singgahlah di Warung Makan Pi'an di Jl. Kolonel Sudiarto, Slerok, yang telah menjual sejak tahun 1926.
6. Sauto Sedap Malam Pak Daan Jenggot: Soto Kuah Tauco dengan Tulang Ayam Renyah
Pencinta hidangan berkuah harus mampir di Warung Makan Sauto Sedap Malam Pak Daan Jenggot yang terletak di Jl. Raya Talang Nomor 100, Kabupaten Tegal.
Di tempat ini, Anda akan menyantap soto dengan siraman tauco yang lezat, ditambah bahan seperti ayam, sapi, babat, kikil, atau campuran.
Yang membuat Sauto ini unik adalah tambahan topping tulang ayam kering yang renyah dan gurih, menambah sensasi makan yang berbeda.
