6 Rekomendasi Kuliner Legend di Tegal: Cita Rasa di Jalur Pantura yang Ciamik!
Cita rasa Sega Ponggol terletak pada kombinasi gurihnya nasi dengan lauk-pauk tradisional seperti sambal goreng tempe, tahu, dan tempe orek, semuanya dibungkus rapi dalam daun pisang.
Kombinasi wangi daun pisang dan rempah-rempah tradisional menawarkan pengalaman bersantap yang otentik.
Untuk inspeksi Sega Ponggol terbaik, kunjungi Ponggole ZN Werkudoro di Jl. Werkudoro No.47, Kramat, atau Sega Ponggol Godong Bu Ais yang terkenal dengan beragam pilihan lauknya.
2. Kupat Glabed: Ketupat Kental dengan Kuah Kuning Khas Tegal
Makanan khas Tegal yang wajib dicoba adalah kupat glabed. seperti ketupat yang dipotong-potong lalu disiram dengan kuah kuning kental.
Nama "glabed" sendiri mengacu pada tekstur makanan yang kental yang khas dari logat Tegal saat masuk ke mulut. Hidangan ini juga menjadi sajian Lebaran yang tak terpisahkan bagi masyarakat Tegal.
Anda bisa mencapainya di Kupat Glabed Pak Makhali di kawasan Panggung, Tegal Timur, yang terkenal dengan tambahan topping kerupuk kuningnya yang renyah.
