3 Rekomendasi Minuman Legend dari Tegal: Sensasi Segar Tak Terlupakan, Cuma Ada di Kota Bahari!
VIVA, Banyumas – Ketika Anda singgah di Kota Bahari, petualangankuliner khas TegalAnda belum lengkap jika belum testimoni minuman-minuman legendarisnya.
Di tengah cuaca Tegal yang seringkali panas, menikmati segelas minuman segar Tegal adalah kenikmatan yang tak tertandingi.
Uniknya, beberapa minuman legendaris ini bahkan sulit ditemukan di kota lain, menjadikannya sebuah permata tersembunyi yang wajib Anda coba saat wisata kuliner di Tegal .
Harganya pun sangat terjangkau, namun soal rasa, tak kalah dengan minuman kekinian lainnya. Mari kita telusuri tiga rekomendasi minuman legenda dari Tegal yang akan memanjakan tenggorokan Anda!
Berikut adalah tiga pilihan minuman ikonik yang akan memberikan kesegaran tak terlupakan di Tegal:
1. Es Sagwan : Dawet Unik dari Tepung Tapioka
Sepintas, Es Sagwan terlihat mirip dengan es dawet biasa karena butirannya panjang menyerupai dawet di dalamnya.
Namun, inilah yang menjadikannya istimewa: dawet pada es sagwan khas Tegal terbuat dari tepung tapioka.
Sensasi uniknya muncul saat dawet ini berputar setelah bercampur dengan es, menciptakan tekstur kenyal dan gurih saat dikunyah.
Es sagwan umumnya disajikan dengan serutan es, lalu disiram sirup atau gula merah. Anda dapat memilih pemanis asli atau gula merah sesuai preferensi.
Kesegarannya semakin nikmat jika dinikmati dengan cocolan tape atau roti. Es sagwan ini benar-benar eksklusif di Tegal.
Anda bisa melihatnya di beberapa warung di Kel. Randugunting, Jl. KS Tubun, Mejasem, Jl. Cendrawasih, Jl. AR. Hakim, dan Jl. Sumbondro.
2. Es Lontrong : Perpaduan Manis dan Gurih dalam Kesederhanaan
Es Lontrong adalah perpaduan harmonis dari berbagai bahan, seperti rebusan kacang hijau, agar-agar, dan potongan roti, yang kemudian diguyur dengan gurihnya santan dan manisnya sirup merah.
Kesegarannya mencapai puncaknya ketika diaduk bersama serutan es batu yang masih dibuat secara manual menggunakan gosrokan kayu.
Proses pembuatan yang sederhana ini justru menambah cita rasa tradisional dan legenda kuliner Slawi ini.
Lebih dari sekadar kesegaran di tenggorokan, mengunjungi warung es lontrong juga memanjakan mata dengan kelezatan dan proses pembuatan yang autentik.
