Cara Buat Nastar 1Kg yang Pulen dan Glowing! Teknik Panggang dan Olesan Anti Gagal untuk Hasil Maksimal

5. Mengoles Nastar untuk Hasil Kinclong

Setelah setengah matang, keluarkan nastar dan olesi dengan campuran kuning telur, minyak goreng, dan pewarna kuning telur.

Oleskan dua kali untuk hasil lebih glowing. Panggang kembali selama 15-20 menit hingga matang sempurna.

6. Penyelesaian

Setelah nastar matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dikemas.

Untuk hasil lebih mengkilap, sapukan kuas bersih pada permukaan nastar setelah dingin.

Tips Agar Nastar Tidak Retak dan Tetap Lembut

- Gunakan tepung terigu protein rendah agar teksturnya tidak terlalu keras.

- Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar nastar tidak menjadi keras.

- Pastikan selai nanas tidak terlalu basah agar tidak merusak tekstur adonan.

- Saat memanggang, gunakan suhu rendah agar nastar matang merata tanpa retak.

- Olesan telur dilakukan dalam dua lapisan agar hasilnya lebih cantik dan mengkilap.