6 Rekomendasi Kuliner Legend di Tegal: Cita Rasa di Jalur Pantura yang Ciamik!
Keunikannya terletak pada penggunaan sambal singkong yang ditaruh di atas sayuran dengan cara "diteplakkan".
Sayurannya terdiri dari kangkung, daun singkong, pare, lobak, dan tauge/kecambah yang direbus.
Untuk memuaskannya, kunjungi Rujak Teplak Bu Kapsah di depan Swalayan Mitra Kota Tegal, yang terkenal dengan beragam sayurannya, terutama kangkung yang berlimpah.
5. Nasi Lengko: Sayuran yang Lezat dan Bergizi
Nasi Lengko adalah kuliner sederhana namun enak dan menyehatkan, kombinasi bahan-bahan nabati yang luar biasa.
Hidangan klasik Tegal ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan tahu goreng potong kecil, tauge segar, dan irisan timun, lalu disiram bumbu kacang dan kecap manis.
Keistimewaan nasi lengko terletak pada perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari bumbu kacangnya yang khas.
